Fachkraft für Qualität und Technik

Arbeitszeit: Vollzeit
Erfahrung: Erwartet werden 2–5 Jahre Erfahrung mit Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln oder schnelllebigen Gesundheitsprodukten für Verbraucher.
Vergütung: Gehalt nicht angegeben

Die Rolle in Kürze

Die Rolle sichert verlässliche Produkte und prüffähige Qualitätsprozesse im Operations-Team und berichtet an die Leitung der Lebensmittelversorgung. Sie arbeitet mit Bestandsmanagement, Einkauf, Auftragsabwicklung, Kundenservice, Recht, Regulierung, Vertrieb und Marketing sowie Herstellern, Lohnverpackern, Laboren und technischen Handelsteams zusammen; die technische Führung unterstützt bei Governance, langfristiger Fertigungsstrategie und komplexen Eskalationen.

Deine Aufgaben

Die Fachkraft hält QMS-Unterlagen, Auditpläne und Sicherheitsrichtlinien gemäß BRCGS, HACCP und britischem sowie EU-Lebensmittelrecht aktuell, vollständig und übersichtlich.
Sie betreut Auftragshersteller und Zutatenlieferanten als technische Ansprechperson und verantwortet deren Aufnahme, Audits, Zertifizierungen und technische Freigaben samt aktuellen, strukturierten Nachweisen.
Sie verantwortet Fertigprodukt- und Verpackungsspezifikationen, prüft Verpackungsgestaltungen auf korrekte Kennzeichnung und verwaltet technische Händlerportale.
Sie verantwortet Allergenrisikobewertungen für alle Produktlinien und validiert bei Lohnverpackern Linienfreigaben, Reinigungsverfahren und Allergenmatrizen, um Kreuzkontaminationen auszuschließen.
Sie leitet Rückrufübungen, verantwortet den operativen Reaktionsplan für Produktvorfälle und stellt jederzeit die vollständige Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferkette sicher.
Sie überwacht mikrobiologische, chemische und sensorische Laborprüfungen, Haltbarkeitsstudien, Nährwertverifizierungen und Analysezertifikate.
Sie untersucht Ursachen von Abweichungen und Verbraucherbeschwerden und setzt Korrekturmaßnahmen um. Beschwerden, Abweichungen und Maßnahmen werden nachverfolgt, analysiert und zügig abgeschlossen, um Wiederholungen zu verhindern.
Sie unterstützt die regelkonforme Neuproduktentwicklung und Marktexpansion durch termingerechte technische Unterlagen für Händlerprüfungen und internationale Einführungen. Digitale Werkzeuge und KI vereinfachen Qualitätsabläufe und deren Nachverfolgung.

Das solltest du mitbringen

Erforderlich

Erwartet werden 2–5 Jahre Erfahrung im Bereich Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel oder schnelllebige Gesundheitsprodukte für Verbraucher.
Erwartet werden anwendbare Kenntnisse der HACCP-Grundsätze und gängiger Konformitätsrahmen wie BRCGS, SALSA, GFSI und ISO.
Erwartet wird Erfahrung mit der Prüfung von Labordaten, einschließlich Analysezertifikaten, mikrobiologischen Tests und Haltbarkeitsstudien, sowie mit dem Verfassen von Produktspezifikationen.
Erwartet werden Kenntnisse des britischen und EU-Rechts zur Allergenkennzeichnung sowie praktische Erfahrung mit Audits von Allergenkontrollen und der Reinigungsvalidierung bei externen Herstellern.
Erwartet wird praktische Erfahrung mit Rückverfolgbarkeitsaudits und der Durchführung simulierter oder tatsächlicher Produktrückrufe.
Erwartet werden Datenkompetenz, Anpassungsfähigkeit und Freude daran, Beschwerdetrends zu analysieren und Qualitätsprobleme in einem schnell wachsenden Unternehmen zu lösen.
Erwartet wird eine dauerhafte Arbeitsberechtigung im Vereinigten Königreich oder in der EU.
Erwartet werden die Fähigkeit und Bereitschaft, ungefähr ein- bis zweimal alle paar Monate zu Herstellungs- und Lieferantenstandorten überwiegend im Vereinigten Königreich und in der EU zu reisen, um Routineaudits, Beziehungspflege und Produktionsversuche durchzuführen.

Von Vorteil

Wünschenswert ist Erfahrung mit der Unterstützung physischer Produkteinführungen außerhalb des Vereinigten Königreichs, insbesondere in der EU oder in Nordamerika.
Wünschenswert ist ein Studienabschluss oder eine formale Berufsausbildung in Lebensmittelwissenschaft, Lebensmitteltechnologie oder Qualitätsauditierung.
Wünschenswert ist Erfahrung mit technischen Portalen großer Einzelhändler und mit Due-Diligence-Fragebögen.
Wünschenswert sind Neugier und Begeisterung für KI-Werkzeuge und digitale Automatisierung zur Vereinfachung operativer und administrativer Arbeit.

Weitere Angaben

Die vollständige Erfüllung aller Anforderungen ist keine zwingende Voraussetzung; Potenzial und Engagement haben besonderes Gewicht.

So ist Remote hier geregelt

Reisen zu Herstellungs- und Lieferantenstandorten, überwiegend im Vereinigten Königreich und in der EU, sind ungefähr ein- bis zweimal alle paar Monate für Routineaudits, Beziehungspflege und Produktionsversuche vorgesehen.

So läuft die Bewerbung

Der grundsätzlich vierstufige Auswahlprozess umfasst ein Erstgespräch mit dem Recruitingteam, ein Gespräch mit der einstellenden Führungskraft, eine Remote-Runde mit 2–4 Interviews zu Fachkenntnissen, Verhalten und Zusammenarbeit sowie die Angebots- und Einstiegsphase. Schritte und Zeitplan können je nach Rolle, Seniorität und Team leicht variieren.
Das Auswahlverfahren dauert durchschnittlich 20–30 Tage, abhängig von der Komplexität der Rolle. Der Zeitplan kann an die zeitliche Verfügbarkeit und persönliche Präferenzen angepasst werden.
Bei Bedarf sind angemessene Anpassungen im Interviewprozess möglich.

Veröffentlicht: 16.09.2026 · Quelle geprüft: 18.10.2026.

Die Angaben sind für RemoteFruit einheitlich aufbereitet. Maßgeblich bleibt die Originalanzeige. RemoteFruit steht in keiner Partnerschaft mit dem ausschreibenden Unternehmen.